2014年06月04日
禅系宗派の文化・しきたり㉙
「精進料理」というと、たんに肉や魚を使わない料理をイメージする人が多いでしょう。
しかし、この精進料理にはもっと深い意味があります。
かつて仏教の原始教団には、ウポーサタ（布薩）という儀式がありました。信者が集まって、互いに戒律を守っているかどうか確認し合ったのです。それが日本に伝わると、在家信者が身を慎む精進日と融合します。精進潔斎の日ということで、肉食を避けはじめました。精進日には穀物と野菜だけでつくった料理が出されたため、その料理を精進料理と呼ぶようになったといいます。
（続きは、禅系宗派の文化・しきたり㉚にて）
しかし、この精進料理にはもっと深い意味があります。
かつて仏教の原始教団には、ウポーサタ（布薩）という儀式がありました。信者が集まって、互いに戒律を守っているかどうか確認し合ったのです。それが日本に伝わると、在家信者が身を慎む精進日と融合します。精進潔斎の日ということで、肉食を避けはじめました。精進日には穀物と野菜だけでつくった料理が出されたため、その料理を精進料理と呼ぶようになったといいます。
（続きは、禅系宗派の文化・しきたり㉚にて）
